たっくしゅクラフトビール醸造所の
製造管理・酒税申告支援クラウド
記録するのは造りの工程だけ。そのつど、対応する酒税の帳簿がその場で埋まります。転記も、再計算も、もう必要ありません。月次の申告書は、国税庁の様式のまま出力できます。
※ ビール・発泡酒を製造する醸造所向けのサービスです。
御社の酒税帳簿、Excel の中にありませんか
酒税の帳簿を Excel で作っている醸造所は、少なくないはずです。品目や容器が増えるほどシートが増え、月末には同じ数字を何度も書き写すことになります。ある醸造所では、1事業年度ぶんの帳簿が135枚のシートに分かれていました。
内訳は、原材料やホップの受払簿が66枚、容器別受払簿が57枚、仕込み簿や課税移出帳簿などが12枚。前の年度は87枚でした。原材料や製品が増えるたびに増えていきます。
手で書くのは、造りの工程だけです。各帳簿への転記や、数量や税額の計算などは、たっくしゅが行います。帳簿の種類は減りませんが、135枚を書き写す作業はなくなります。
記録は1本。帳簿は、同時に埋まる。
Excel が悪いわけではありません。シートが分かれるほど、同じ数字を人の手で写す回数が増えます。写す回数だけ、ズレの入口があります。
たっくしゅでは仕込み・発酵・貯蔵・容器移動・充填・出荷を、造りの流れのまま1回記録します。その1回が関係するすべての帳簿へ同時に反映されるので、写し間違いが起きません。
| たっくしゅで1回記録する工程 | 原材料受払簿 | 仕込み簿 | 醗酵簿 | 麦芽粕受払簿 | 容器詰め簿 | 容器別受払簿 | 腐敗・廃棄・亡失帳 | 課税移出帳簿 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 仕込み | ||||||||
| 発酵 | ||||||||
| 貯蔵 | ||||||||
| 充填 | ||||||||
| 出荷 |
●が、その1回の記録で同時に埋まる帳簿です。Excel では、この●の数だけ手で書き写していました。麦芽粕も、仕込みを記録した時点で自動で起票されます。
出すときの形も、そろえてあります。月次の酒類税納税申告書、軽減税額算出表、年次の数量等申告書や届出書などを、国税庁の様式で PDF 出力できます。e-Tax で申告される場合でも、入力欄に打ち込む数字がそのままの並びで画面に出ます。帳簿や一覧も PDF で書き出せます。
お使いの帳簿を見せていただければ、実物に沿ってご説明します。どのシートがどの帳簿に対応し、どこが自動になるか。
導入のご相談 →PC でも、タブレットでも、スマホでも
たっくしゅはクラウドのサービスです。インストールも、専用の端末も要りません。ブラウザが動けば、事務所の PC でも、醸造所のタブレットでも、手元のスマートフォンでも同じ記録が開きます。画面は端末の幅に合わせて並びが変わります。
QR の読み取り以外は、すべて PC で
仕込みから出荷までの記録も、帳簿の確認や申告書の書き出しも。表が一度に見渡せる大きな画面で作業できます。
タンクの前で、工程を記録
仕込み・発酵・貯蔵・充填の記録は、その場で入れられます。手書きのメモを事務所で打ち直す必要はありません。
税率が変わる月も、手作業はありません。税率は施行日つきで登録され、申告期間の期末日を基準に解決します。2026年10月の発泡性酒類の一本化（155 円/L）も登録済みです。
造ったあとを、手伝う機能もあります
製造や酒税申告のほかに、オプションで使える機能もあります。ここでは、そのうちの3つをご紹介します。
ケグ管理
オプションケグに QR シールを貼り、どのケグにどの製造のビールが入り、どのお店に何日置いてあるかを追えます。読み取りはスマートフォンやタブレットのカメラで行います。
-
読むだけで、洗浄・回収を記録
ケグの洗浄・回収は、スマートフォンでシールの QR を読むだけで記録できます。読み間違えても、その場で取り消せます。
-
どのお店に、何個、何日
出荷先ごとに置いてあるケグの個数と、いちばん長く置かれている日数。戻りが遅いケグは数で分かります。
-
製造で絞って、行き先を追う
品質に気になる点が出たとき、その製造のビールが入ったケグがどこに何個あるかをすぐ追えます。
- 充填・出荷のときにケグを読むと、読んだ個数がそのまま製造ラインの記録になり、酒税の帳簿にも反映されます。数え直して打ち込む必要はありません。
- 回収したケグに中身が残っていたら、そのまま戻入れの記録へ進めます。
- QR シールは、防水のものをこちらでご用意してお送りします。すでに別の QR シールを貼っているケグも、名前を付けて登録すれば同じように使えます。
- 状態（要洗浄・洗浄済み・充填済み・出荷中・戻りが遅い）ごとの個数が、ひと目で分かります。
AI ラベルデザイン生成
お題と絵柄の系統を選ぶと、AI 絵師がラベルの案を出します。缶と瓶それぞれの比率で書き出せます。選んだラベルは製品に登録され、下の商品紹介ページにもそのまま載ります。
- お題（例：麦とホップの紋章）と絵柄の系統（クラシック・ボタニカル・ヴィンテージ・コミック）を選ぶだけです。
- 数十秒で複数の案が出ます。気に入ったものを選んでください。
- 缶350/500・瓶330/500 など、容器ごとのラベル比率で書き出せます。
- 銘柄名・アルコール分・説明文などの文字は、あとから書体・大きさ・色を選んで自由に置けます。
- 印刷用に原寸でダウンロードできます。
商品紹介ページと QR コード
製品ごとの紹介ページを作って公開できます。中身の多くは、造りの途中で入力した記録から出てきます。一から書き起こす必要はありません。
- ビアスタイル・アルコール分・味わい、原材料、造り手と所在地、この一杯の物語が1ページに並びます。
- 公開したあとも、何度でも書き替えて更新できます。
- スマートフォンでも読みやすい形で表示されます。
公開すると、そのページの QR コードが発行され、SVG・PNG でダウンロードできます。URL は今後変わらないので、商品ラベル・ポップ・名刺などへ印刷して配れます。刷ったあとで中身を書き替えても、同じ QR のまま最新の内容が表示されます。※ 図の QR コードは説明のためのイメージです。
オプション機能はこの3つだけではありません。醸造所の規模や造り方に合わせて、ほかにもご用意しています。詳しくは導入のご相談の際に、必要なものだけご案内します。
醸造所の悩みから生まれ、いまも育てています
たっくしゅは、大きな構想から始まったサービスではありません。目の前の醸造所が困っていたことを、ひとつずつ形にしてきました。
ある醸造家の「造りに専念したい」から
はじまりは、若手の醸造家からの相談でした。酒税の記帳や手続きに時間を取られて、肝心のビール造りに向き合えない。お話を伺って出てきたのが、1事業年度で135枚に分かれた Excel の帳簿です。その帳簿をそのまま置き換えるところから、たっくしゅは始まりました。
毎日開くものだから、使いやすさを第一に
次に何をすればよいかは、画面が教えてくれます。帳簿の付け方を覚える必要はありません。造りの工程を記録していけば、その日の記帳は終わっています。申告書や届出書も、そこからほぼ自動で組み上がります。
たのしいビール造りを、応援したい
記録は、申告のためだけのものではありません。入力した情報から商品紹介ページを作ったり、ラベルの案を出したり。造り手が楽しみながら造れるサービスであるように、日々改善を重ねています。
いまも、使っていただいている醸造所の声を伺いながら手を入れ続けています。まずは一度、実際の画面をご覧ください。月ごとのご契約もご用意しています。
導入をご検討の醸造所様へ
貴社の造りと申告の運用に合わせてご案内します。ご利用は個別のご契約となります。まずはお気軽にご相談ください。
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